Confiture 4 Fruits Rouges
6,90 €
Une recette unique élaborée par notre chef sort en petits pots, la Confiture 4 Fruits Rouges. Mettez vos sens en éveil avec les saveurs boisées et bucoliques des fruits rouges…
Ingrédients : préparé avec 62% de fruits (fraise, framboise, cerise griotte, groseille) pour 100g, sucre, jus de citron, gélifiant : agar-agar.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie KJ 832 / Kcal 196, Matière grasse <0.5g dont AG saturés 0g, glucides 47g dont sucre 46g, protéines 0.7g, fibres alimentaires 1.8g, sodium <0.005g.
Description
CONFITURE 4 FRUITS ROUGES
Une recette unique élaborée par notre chef sort en petits pots, la Confiture 4 Fruits Rouges. Mettez vos sens en éveil avec les saveurs boisées et bucoliques des fruits rouges…
1
L’Histoire de nos petits pots…
Chacun des pots que nous préparons est fabriqué dans nos cuisines à Douzy au cœur des Ardennes. En goûtant nos confitures, vous pourrez tout de suite imaginer la bassine pleine de fruits colorés sur le feu, l’odeur enivrante et le son des clapotis de la confiture qui cuit en douceur.
Mise en pot : les pots doivent être parfaitement propres et secs. Le conditionnement se fait obligatoirement à chaud et à l’issue, les pots sont retournés quelques minutes.
2
Le secret des bonnes confitures…
Dans la maison Réserve Gourmande, chaque fruit est respecté et préservé pour son arôme. Ils sont cuits en petites quantités (2 à 3 kg de fruits maximum), à feu nu, à la vapeur en chaudron de cuivre à l’ancienne.
Pourquoi le cuivre ? Parce qu’il favorise une cuisson plus rapide, prévient le développement de moisissures.
Pourquoi en petites quantité ? Parce que cette cuisson permet une meilleure fabrication, de ne pas bruler les fruits et permet au confiturier de mieux remuer la préparation.
L’Atelier de fabrication est de dimension humaine. Et c’est précisément cette petite taille qui nous permet de fabriquer nos confitures de manière véritablement artisanale. Il nous tient à cœur de respecter des principes simples en préservant au mieux le bon goût des fruits.
3
Nos Tartinables et confitures pour l’apero !
A la fois sucrées, fruitées ces confitures aux recettes originales et savoureuses sauront combler les grands gourmands. Elles pourront parfois vous évoquer un souvenir d’enfance…
Dégustez une confiture toute aussi gourmande que ses délicieux fruits à même cueillis, sans arômes, ni additifs, ni colorants ou ni conservateurs : du gourmand à l’état pur ! Faîtes-vous plaisir sans modération !
Specification
| Poids | 225 kg |
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