Confiture de Figue
6,90 €
Découvrez une confiture aux saveurs ensoleillées des causses et du maquis, notre Confiture de Figues. Un petit régal pour toute la famille lors de vos apéritifs avec foie gras ou en fin de repas accompagner divinement vos fromages !
Ingrédients : figue 62%, sucre, jus de citron, gélifiant : agar-agar (si nécessaire).
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie KJ 852 / Kcal 200, Matière grasse 0.09g dont AG saturés 0.015g, glucides 48.2g dont sucre 48g, protéines 0.392g, fibres alimentaires 1.39g, sodium <0.02g.
Description
CONFITURE FIGUE
Découvrez une confiture aux saveurs ensoleillées des causses et du maquis, notre Confiture de Figues. Un petit régal pour toute la famille lors de vos apéritifs avec foie gras ou en fin de repas accompagner divinement vos fromages !
1
L’Histoire de nos petits pots…
Chacun des pots que nous préparons est fabriqué dans nos cuisines à Douzy au cœur des Ardennes. En goûtant nos confitures, vous pourrez tout de suite imaginer la bassine pleine de fruits colorés sur le feu, l’odeur enivrante et le son des clapotis de la confiture qui cuit en douceur.
Mise en pot : les pots doivent être parfaitement propres et secs. Le conditionnement se fait obligatoirement à chaud et à l’issue, les pots sont retournés quelques minutes.
2
Le secret des bonnes confitures…
Dans la maison Réserve Gourmande, chaque fruit est respecté et préservé pour son arôme. Ils sont cuits en petites quantités (2 à 3 kg de fruits maximum), à feu nu, à la vapeur en chaudron de cuivre à l’ancienne.
Pourquoi le cuivre ? Parce qu’il favorise une cuisson plus rapide, prévient le développement de moisissures.
Pourquoi en petites quantité ? Parce que cette cuisson permet une meilleure fabrication, de ne pas bruler les fruits et permet au confiturier de mieux remuer la préparation.
L’Atelier de fabrication est de dimension humaine. Et c’est précisément cette petite taille qui nous permet de fabriquer nos confitures de manière véritablement artisanale. Il nous tient à cœur de respecter des principes simples en
préservant au mieux le bon goût des fruits.
3
Nos Tartinables et confitures pour l’apéro !
A la fois sucrées, fruitées ces confitures aux recettes originales et savoureuses sauront combler les grands gourmands. Elles pourront parfois vous évoquer un souvenir d’enfance…
Dégustez une confiture toute aussi gourmande que ses délicieux fruits à même cueillis, sans arômes, ni additifs, ni colorants ou ni conservateurs : du gourmand à l’état pur ! Faîtes-vous plaisir sans modération !
Specification
| Poids | 225 kg |
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