Confiture Cassis
6,90 €
Goûtez à la saveur profonde et intense de la Confiture de Cassis. Confectionné avec amour et passion, cette confiture est préparée avec des grains de Cassis noirs rigoureusement sélectionnées, magnifiant le goût naturel et originel des fruits. A la fois profonde en goût et riche en saveurs, ce petit pot de bonheur vous rappellera sûrement quelques saveurs perdues de votre enfance…
Ingrédients : préparé avec 62% de cassis pour 100g, sucre, jus de citron, gélifiant : agar-agar.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie KJ 862 / Kcal 203, Matière grasse <0.6g dont AG saturés 0.1g, glucides 47g dont sucre 46g, protéines 0.9g, fibres alimentaires 3.9g, sodium <0.005g.
Goûtez à la saveur profonde et intense de la Confiture de Cassis. Cette confiture est préparée avec des grains de Cassis noirs rigoureusement sélectionnées, magnifiant le goût naturel et originel des fruits.
Description
CONFITURE CASSIS
Goûtez à la saveur profonde et intense de la Confiture de Cassis. Cette confiture est préparée avec des grains de Cassis noirs rigoureusement sélectionnées, magnifiant le goût naturel et originel des fruits.
1
L’Histoire de nos petits pots…
Chacun des pots que nous préparons est fabriqué dans nos cuisines à Douzy au cœur des Ardennes. En goûtant nos confitures, vous pourrez tout de suite imaginer la bassine pleine de fruits colorés sur le feu, l’odeur enivrante et le son des clapotis de la confiture qui cuit en douceur.
Mise en pot : les pots doivent être parfaitement propres et secs. Le conditionnement se fait obligatoirement à chaud et à l’issue, les pots sont retournés quelques minutes.
2
Le secret des bonnes confitures…
Dans la maison Réserve Gourmande, chaque fruit est respecté et préservé pour son arôme. Ils sont cuits en petites quantités (2 à 3 kg de fruits maximum), à feu nu, à la vapeur en chaudron de cuivre à l’ancienne.
Pourquoi le cuivre ? Parce qu’il favorise une cuisson plus rapide, prévient le développement de moisissures.
Pourquoi en petites quantité ? Parce que cette cuisson permet une meilleure fabrication, de ne pas bruler les fruits et permet au confiturier de mieux remuer la préparation.
L’Atelier de fabrication est de dimension humaine. Et c’est précisément cette petite taille qui nous permet de fabriquer nos confitures de manière véritablement artisanale. Il nous tient à cœur de respecter des principes simples en préservant au mieux le bon goût des fruits.
3
Nos Tartinables et confitures pour l’apero !
A la fois sucrées, fruitées ces confitures aux recettes originales et savoureuses sauront combler les grands gourmands. Elles pourront parfois vous évoquer un souvenir d’enfance…
Dégustez une confiture toute aussi gourmande que ses délicieux fruits à même cueillis, sans arômes, ni additifs, ni colorants ou ni conservateurs : du gourmand à l’état pur ! Faîtes-vous plaisir sans modération !
Specification
| Poids | 225 kg |
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