Comment préparons-nous nos confitures…
Chacun des pots que nous préparons est fabriqué dans nos cuisines à Douzy au cœur des Ardennes. L’Atelier de fabrication de la Réserve Gourmande est de dimension humaine. Nous y travaillons à deux seulement et notre production est donc limitée. Et c’est précisément cette petite taille qui nous…
(Read More)De petites productions… pour respecter le savoir faire artisanal.
Aujourd'hui chacun d'entre nous est conscient que le commerce alimentaire fait face à de nombreux enjeux.Nécessité de limiter son impact environnemental, limiter les coûts de transport, etc… Mais parmi l'un des plus impactant sur le consommateur est celui du choix du degré de qualité de sa production.A l'échelle…
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