Confit de Violettes
4,70 €
Délicat et parfumé, notre Confit de violette est confectionné avec cette petite fleur discrète et tellement parfumée… Les fleurs de la région travaillées avec attention pour en faire un délicieux confit… Un confit au parfum délicieux à savourer lors toutes les pauses gourmandes. Celle qui sublime nos desserts, il s’agit de nul autre que la violette ! Ces fleurs délicates sont cueillies et travaillées avec attention pour en faire un délicieux confit…
Notre recette est élaborée de manière artisanale, sans conservateurs ni colorants artificiels, pour une qualité gustative et nutritionnelle optimale. Notre Confit de fleurs de Violettes est un produit artisanal d’exception, à la fois sucrée et florale, qui se marie parfaitement avec une pâtisserie ou un foie gras. Sa texture fondante et sa couleur dorée en font un véritable plaisir pour les yeux et les papilles.
Description
CONFIT DE VIOLETTES
Artisanal et gourmand, notre Confit de Violettes ravira les palais les plus exigeants. Chez Réserve Gourmande, nous ne cueillons à la main que les sommités fleuries pour créer ce confit qui s’allie à merveille aux fromages mais aussi dans un yaourt ou pour agrémenter un thé rouge ! Nous préparons chaque confit avec soin et attention, des ingrédients naturels, sans conservateurs, ni colorants artificiels. Nous n’utilisons que des fleurs de rose cueillies à la main pour préserver toutes leurs qualités gustatives et nutritionnelles. Laissez-vous transporter par sa saveur subtile et envoûtante…. Ajoutez une touche de gourmandise naturelle à vos repas avec notre Confit de pétales de rose.
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L’Histoire de nos petits pots…
Chacun des pots que nous préparons est fabriqué dans nos cuisines à Douzy au cœur des Ardennes. Des saveurs subtiles et équilibrées, chaque pot de confit est le fruit du savoir-faire et d’une passion pour les produits de qualité. Nos confit sont idéals pour accompagner vos tartines, vos fromages ou vos desserts. Nous utilisons uniquement des produits de qualité supérieure pour préserver toutes ses saveurs et ses bienfaits nutritionnels.
Mise en pot : les pots doivent être parfaitement propres et secs. Le conditionnement se fait obligatoirement à chaud et à l’issue, les pots sont retournés quelques minutes.
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Le secret des bons confits…
Dans la maison Réserve Gourmande, chaque fruit est respecté et préservé pour son arôme. Ils sont cuits en petites quantités (2 à 3 kg de fruits maximum), à feu nu, à la vapeur en chaudron de cuivre à l’ancienne.
Pourquoi le cuivre ? Parce qu’il favorise une cuisson plus rapide, prévient le développement de moisissures.
Pourquoi en petites quantité ? Parce que cette cuisson permet une meilleure fabrication, de ne pas bruler les fruits et permet au confiturier de mieux remuer la préparation.
L’Atelier de fabrication est de dimension humaine. Et c’est précisément cette petite taille qui nous permet de fabriquer nos confits de manière véritablement artisanale. Il nous tient à cœur de respecter des principes simples en préservant au mieux le bon goût des fruits.
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Nos Tartinables et confitures pour l’apéro !
Sublimez vos apéritifs et vos réceptions… Savoureuses et saines pour l’organisme, nous élaborons des recettes qui révèlent toute la saveur des fromages et des foie gras. Leurs saveurs subtiles et délicates se marient aussi parfaitement avec une variété de plats, viandes, poissons en passant par les desserts.
Dégustez un confit tout aussi gourmand que ses délicieuses fleurs à même cueillies, sans arômes, ni additifs, ni colorants ou ni conservateurs : du gourmand à l’état pur ! Faîtes-vous plaisir sans modération !
Specification
| Poids | 110 kg |
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