De petites productions… pour respecter le savoir faire artisanal.

Aujourd’hui chacun d’entre nous est conscient que le commerce alimentaire fait face à de nombreux enjeux.
Nécessité de limiter son impact environnemental, limiter les coûts de transport, etc… Mais parmi l’un des plus impactant sur le consommateur est celui du choix du degré de qualité de sa production.

A l’échelle d’une petite entreprise, il est parfois difficile d’augmenter sa capacité de production sans avoir des conséquences sur la qualité du produit.

Nous le savons toutefois, porter des valeurs de l’artisanat nous permets de toucher une clientèle désireuse de faire plus et mieux pour la planète et les hommes. Car nous sommes de plus en plus sensibles à la fabrication artisanale en France de façon générale et encore plus lorsque cela touche à ce qu’ils consomment.

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